Ayam penyet : dipanggil penyet karena ayam goreng ditumbuk dengan ulekan dalam ulekan untuk dicampur dengan sambal.[eleven]Tambahkan air hingga daging ayam tertutup seluruhnya. Masak hingga kaldunya keluar dan daging matang seluruhnya.Letakkan ayam yang sudah digoreng di piring, beri taburan bumbu halus yang sudah digoreng di atasnya. Siap dinikma